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Photo de Poisson grillé et nouilles safranées aux carottes prise par WW

Poisson grillé et nouilles safranées aux carottes

8
Points®
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile
Pourquoi pas ? Vous pouvez servir les pâtes avec leur bouillon de cuisson dans une assiette creuse comme le prévoit la recette ou les égoutter. Vous pouvez alors garder le bouillon comme soupe.

Ingrédients

Bouillon-cube, légumes, non préparé

1 tablette(s)

Safran

1 cc

Carotte

1 moyen(s)

Poivron, toutes couleurs

1 moyen(s), rouge

Mange-tout

100 g

Nouilles chinoises, crues

100 g

Flétan (elbot) du Groenland, cru

300 g

Sauce sweet chili

2 cuillère(s)

Sauce soja

2 cuillère(s)

Jus de citron

1 cuillère(s)

Ciboule

2 pièce(s)

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Préchauffer le gril du four. Mettre le bouillon et le safran dans une grande casserole d’eau et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 min. Ajouter la carotte pelée et coupée en lanières, le poivron épiné et coupé en fines lanières, les pois gourmand coupés en 2 et les nouilles. Laisser mijoter 5 à 6 min, jusqu’à ce que les nouilles soient cuites.
  2. Disposer les filets de poisson sur une plaque allant au four. Mélanger la sauce chili, la sauce soja et le jus de citron. En badigeonner le poisson. Ajouter du poivre noir. Faire griller les filets pendant 5 à 6 min, en arrosant toutes les 2 min avec le mélange de sauce chili, jusqu’à ce que le poisson soit cuit. La chair doit être opaque et se défaire facilement.
  3. Répartir le mélange de nouilles dans 2 bols et déposer les filets de poisson par-dessus. Servir garni de ciboule hachée.

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