Photo de Plat unique de patates douces et de panga à la sauce chili prise par WW

Plat unique de patates douces et de panga à la sauce chili

6 - 12
PersoPoints™ par part
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
5 min
Temps de préparation/cuisson
35 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Patate douce, crue

600 g

Huile

1 cuillère(s)

Graines de sésame

10 g

Citron vert

1 pièce(s)

Sauce sweet chili

70 g

Brocoli

300 g

Pangasius, cru

500 g, 4 filets de panga (125 g/pièce)

Oignons de printemps

1 moyen(s)

Coriandre

2 cuillère(s), hachée

Poivre, noir

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200 °C. Lavez et coupez les patates douces en quartiers, mélangez-les à l’huile, aux graines de sésame et assaisonnez. Répartissez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, enfournez 20 minutes en retournant de temps en temps les patates douces.
  2. Râpez et pressez le citron vert. Mélangez les zestes et le jus, la sauce chili, du sel et du poivre pour obtenir une marinade. Lavez et immergez le brocoli pendant 5 minutes dans de l’eau bouillante salée pour le blanchir.
  3. Rincez, épongez et ajoutez les filets de poisson aux brocolis et aux quartiers de patates douces. Enduisez le poisson de marinade, assaisonnez les brocolis et enfournez encore 10 minutes.
  4. Lavez et coupez l’oignon de printemps en fines rondelles, saupoudrez-en les filets de panga et les patates douces. Saupoudrez de coriandre et servez. Bon appétit !