Photo de Plat unique de filet de porc et potage aux nouilles prise par WW

Plat unique de filet de porc et potage aux nouilles

5 - 10
PersoPoints™ par part
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Filet mignon de porc, cru

300 g

Miso

10 g, 2 cuillères à café

Champignons mixtes

400 g, de Paris, pleurotes, shiitake, etc.

Nouilles complètes, crues

100 g

Oignons de printemps

2 moyen(s)

Huile

2 cc

Bouillon de tablet, préparé

1000 ml, de légumes

Sauce soja

2 cuillère(s)

Chili en poudre

1 pincée(s), flocons de chili

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180 °C. Épongez le filet de porc et enduisez-le de 1 cc de miso. Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen, faites frire la viande 5 minutes sur toutes les faces, déposez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez 15 à 20 minutes.
  2. Brossez et coupez les champignons en morceaux. Chauffez une poêle à feu moyen et faites revenir les champignons sans huile pendant 7 minutes. Ajoutez le reste du miso, puis le bouillon et faites mijoter 3 minutes à feu doux. Ajoutez les nouilles pour 5 minutes environ, puis la sauce soja et les flocons de chili.
  3. Lavez et coupez les oignons de printemps en fines rondelles. Répartissez les nouilles et les champignons sur deux bols et nappez de bouillon.
  4. Coupez la viande en fines tranches, ajoutez-les dans les bols, assaisonnez, garnissez de rondelles d'oignon et servez directement.