Pistolets pique-nique

Instructions

1. Couper les pistolets en deux. Laver et essorer la salade. Laver les radis, le concombre, les poivrons et la tomate. Couper la tomate, quelques radis et le concombre en rondelles. Épépiner les poivrons, en couper un quart en dés et le reste en lanières.
2. Mélanger le fromage frais et 1 CS de ciboulette. Tartiner les deux moitiés de 2 pistolets de cette préparation et les garnir de salade. Couvrir une moitié de jambon de poulet, de radis et de concombre et recouvrir de feuilles de basilic lavées et essorées. Refermer les pistolets.
3. Tartiner deux autres pistolets de salade aux oeufs et recouvrir de salade. Garnir les moitiés inférieures de jambon cru et de tomate. Ciseler le cresson lavé et essoré et le répartir sur la garniture. Refermer les pistolets.
4. Tartiner les deux derniers pistolets de salade de thon. Recouvrir de la salade restante et ensuite de lanières de poivron, de copeaux de parmesan et de la ciboulette restante. Refermer les pistolets.
5. Emballez les petits pains garnis dans du film alimentaire. Mettre les crudités restantes à l’abri dans un récipient muni d’un couvercle.