Photo de Épis de maïs et pain à l'ail prise par WW

Épis de maïs et pain à l'ail

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
40 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Une délicieuse recette parfaitement conforme au programme SmartPoints®.

Ingrédients

Levure fraîche

¼ paquet(s), petit, 1/4 petit cube

Eau

75 ml, tiède

Farine

130 g

Huile, olive

3 cc

Sel

1 quantité à choix

Oignon

1 moyen

Tomates, conserve

500 g, de dés de tomates

Pesto

5 g, verte

Basilic, frais

1 cuillère(s), haché

Poivre

1 quantité à choix

Ciboulette

20 g, ou de salade roquette

Maïs, épi

2 pièce(s)

Instructions

  1. Dissolvez la levure dans l'eau tiède et pétrissez-y la farine, 1 cc d'huile et ½ cc de sel jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Couvrez-la dans un endroit chaud pendant 30 minutes environ pour la faire monter. Émincez l'oignon dans une poêle avec 1 cc d'huile. Déglacez les dés de tomates et faites réduire pendant 10 minutes environ. Ajoutez-y le pesto et le basilic et assaisonnez de sel et de poivre.
  2. Hachez finement la ciboulette, mélangez-la à la pâte en pétrissant, formez 4 minces petits pains que vous enveloppez d'un film aluminium et cuisez des deux côtés au barbecue pendant 10 minutes environ. Coupez les épis de maïs dans le sens de la largeur, enduisez-les du reste d'huile, assaisonnez de sel et de poivre et cuisez-les environ 8 minutes au barbecue. Servez les épis de maïs avec le pain à l'ail et la sauce à tremper.