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Photo de Infuseur à bouillon WW : Parmentier de dinde et de panais prise par WW

Infuseur à bouillon WW : Parmentier de dinde et de panais

13
Point(s)
Temps total
50 min
Temps pour apprêter les aliments
25 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Astuce : Servir avec une salade verte croquante. Remplacer la dinde par du bœuf, du canard (penser à recalculer la recette). Êtes-vous intéressé par l'Infuseur à bouillon WW ? Disponible dans notre boutique en ligne sur ww.com/shop.

Ingrédients

Persil

3 brin(s)

Ail

1 gousse(s)

Oignon

¼ petit(es)

Laurier

2 feuillet(s)

Romarin

1 brin(s)

Ciboulette

3 branche(s)

Poivre, rose

1 cc

Sel

1 quantité au choix

Pommes de terre, crues

500 g

Panais

500 g

Huile

1 cc

Viande hachée, volaille, crue

500 g

Instructions

  1. Intégrer tous les ingrédients du bouillon dans l’infuseur. Porter 1 litre d’eau à ébullition dans une grande casserole. Plonger l’infuseur et laisser bouillir pendant 5 minutes.
  2. Eplucher et couper les pommes de terre et les panais en rondelles. Les verser dans le bouillon. Laisser bouillir pendant 15 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  3. Pendant ce temps, faites revenir la viande dans l’huile d’olive. Réserver.
  4. Egoutter très légèrement les légumes. Ecraser à la fourchette ou au presse-purée.
  5. Etaler la moitié de la purée dans le fond d’un plat à gratin. Ajouter la viande dessus. Recouvrir du reste de la purée de légumes. Enfourner pour 5 minutes sous le grill du four pour bien dorer.

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