Photo de Pain perdu de maïs et oranges grillées prise par WW

Pain perdu de maïs et oranges grillées

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur 20 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
1 uur
Portions
6
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Farine de maïs

150 g

Farine

60 g, de blé

Levure chimique

1 cc

Bicarbonate de sodium alimentaire

½ cc, de soude

Sel

¼ cc, fleur

Beurre du pays

14 g

Oeuf

1 pièce(s)

Yaourt à la grecque, maigre

120 g

Orange

4 moyen(s)

Miel

2 cuillère(s)

Beurre du pays

1 cuillère(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Dans un saladier, mélanger la farine de maïs, la farine de blé, la levure, le bicarbonate et le sel. Dans un second saladier, fouetter le beurre fondu et l’oeuf puis ajouter le yaourt à la grecque. Incorporer en 3 fois le mélange de farines, en remuant bien entre chaque ajout. Verser la préparation dans un moule à cake recouvert d’un papier sulfurisé. Enfourner pendant 45 min.
  2. Sortir du four et laisser refroidir avant de couper le cake en tranches. Laver les oranges et prélever les zestes. Réserver. Retirer la peau des oranges et les couper en suprêmes en gardant le jus. Verser le miel dans une poêle et porter à ébullition pour obtenir une légère caramélisation. Ajouter les suprêmes d’oranges, les zestes et le jus. Cuire 2 à 3 min puis verser dans un petit bol. Ajouter le beurre dans la poêle et faire griller les tranches de pain. Servir avec les oranges grillées.