Muffins aux oeufs
2
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Pain complet
210 g
Jambon, cuit, dégraissé
60 g
Oeuf, cru
1 pièce(s)
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Cresson
¼ petit(s) bac(s)
Instructions
1
Aplatissez 6 fines tranches de pain avec un rouleau à pâtisserie et enfoncez chaque tranche dans un petit moule en silicone pour muffins, en laissant dépasser les bords. Coupez 60 g de jambon cuit dégraissé en 6 morceaux et couvrez-en le pain. Pour chaque muffin, cassez 1 oeuf, faites-le couler délicatement dans le moule et assaisonnez de sel et de poivre. Cuisez les muffins environ 20 minutes dans un four préchauffé à 200 °C puis laissez refroidir. Coupez ¼ de barquette de cresson, répartissez-le sur les muffins et servez.
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