Photo de Moules marinières frites prise par WW

Moules marinières frites

4 - 8
PersoPoints™ par part
Temps total
50 min
Temps pour apprêter les aliments
30 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Moules, cuites (avec coquilles)

240 g, Crues

Pommes de terre, crues

800 g

Huile de tournesol

6 cc

Paprika

1 cc

Ail

1 gousse(s)

Oignon

1 entier(es)

Épices, toutes sortes

1 quantité au choix, 1 bouquet garni

Vin, blanc, sec

250 ml

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Nettoyer et gratter les moules en les passant deux fois sous l’eau. Préchauffer le four à 240 °C (th. 8). Éplucher les pommes de terre, les laver et bien les sécher. Les tailler en frites. Dans un plat, mettre les frites, 4 cuillerées à café d’huile et le paprika. Bien mélanger. Étaler les frites sur la plaque recouverte d’une feuille de cuisson. Faire cuire 20 min en retournant à mi-cuisson et en les salants.
  2. Pendant ce temps, dans une grande cocotte, faire revenir l’oignon haché dans 2 cuillerées à café d’huile. Ajouter les moules, l’ail, le bouquet garni, poivrer. Verser le vin blanc. Couvrir et laisser cuire 15 min en remuant régulièrement. Les moules sont cuites lorsqu’elles sont ouvertes.