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Photo de Moule 2 en 1 WW : Tartelettes tourbillon aux légumes d’hiver prise par WW

Moule 2 en 1 WW : Tartelettes tourbillon aux légumes d’hiver

2
Point(s)
Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
8
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Pâte de pois chiches, 100% pois chiche, cuits

200 g

Yaourt, maigre

65 g

Oeuf, cru

1 pièce(s)

Farine

1 cuillère(s), complète

Cumin

1 pincée(s)

Piment

2 g, d'Espelette

Carotte

1 moyen(s)

Navet

1 petit(es)

Betterave

50 g

Huile de sésame

1 cc

Ketjap

5 g, 1 cuillère à soupe

Herbes

1 quantité au choix, aromatiques (coriandre, thym frais, …)

Instructions

  1. Réserver 8 pois chiches pour la présentation. Mixer le reste grossièrement. Les mélanger avec le yaourt, l‘oeuf, la farine, le cumin et le piment et répartir dans les moules (position tartelette).
  2. Laver, éplucher les légumes d’hiver. Utiliser un économe pour faire des rubans. Les rubans doivent mesurer 2 à 3 cm de longueur (les couper si nécessaire). Insérer les rubans dans la pâte aux pois chiches en formant une spirale serrée (ou un tourbillon) en partant de l’extérieur. Déposer les pois chiches réservés au centre des tartelettes puis badigeonner les rubans d’huile et de sauce soja.
  3. Faire cuire au four préchauffé à 170 °C pendant 20 à 25 min. Les rubans de légumes doivent commencer à dorer.
  4. Laisser un peu refroidir avant de démouler. Parsemer les tartelettes d’herbes aromatiques avant de les servir (froides, tièdes ou chaudes).

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