Photo de Moule 2 en 1 WW  : Tartelettes aux pommes, comme des roses prise par WW

Moule 2 en 1 WW : Tartelettes aux pommes, comme des roses

4 - 5
PersoPoints™ par part
Temps total
50 min
Temps pour apprêter les aliments
25 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
8
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Oeuf, cru

1 pièce(s)

Sucre semoule

15 g

Amandes, moulues

10 g

Yaourt de soja, naturel, sans sucre

15 ml

Cannelle

1 pincée(s)

Pomme

3 moyen(s), rouges non traitées (type Pink Lady®

Citron

½ pièce(s), jus

Pâte sablée

120 g

Sirop d'érable

2 cc

Instructions

  1. Dans un bol, battre ensemble l’oeuf, le sucre, la poudre d’amande, le yaourt et éventuellement la cannelle
  2. Laver les pommes, ôter le coeur avec un vide-pomme puis les émincer finement perpendiculairement à la hauteur. Utiliser une mandoline, une râpe ou un économe pour obtenir un meilleur résultat. Arroser les tranches de pommes de jus de citron.
  3. Détailler 8 disques de pâte de 8 à 9 cm de diamètre (15 g chacun) et les déposer dans les moules (position tartelette). Répartir la préparation aux amandes sur la pâte. Poser les tranches de pommes dans les tartelettes, en partant de l’extérieur, de façon à former des roses, une rose par tartelette. Badigeonner les tranches de pommes de sirop d’érable.
  4. Faire cuire dans le bas du four préchauffé à 180 °C (en position chaleur tournante + sole ou pâtisserie) pendant env. 25 min.
  5. Laisser refroidir sur une grille et servir tiède.

Notes

Pourquoi pas ? Pour que la pâte soit croustillante, précuire les fonds de pâte sans garniture pendant 15 à 20 min au four à 180 °C. Réduire alors le temps de cuisson des tartelettes garnies.