Mélange épicé de noix grillées
4
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 20 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Voici un truc tout simple qui pourrait améliorer considérablement les saveurs de vos préparations culinaires. Prenez un mélange d'épices tout prêt, comme du poivre de Cayenne, et ajoutez-y d'autres épices pour en faire un mélange plus polyvalent et typique de vos goûts. Pour relever le goût des noix, nous avons enrichi notre chili en poudre de poivre de Cayenne et de piment en poudre.
Ingrédients
Chili en poudre
1 cc
Herbes
¼ cc, piment en poudre
Poivre de Cayenne
1 quantité au choix, grosse pincée
Huile
4 cc
Mélange de noix
130 g
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Préchauffez le four à 160 °C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2
Dans un petit ravier, mélangez la poudre de chili et de piment, le poivre de Cayenne et le sel.
3
Dans un plus grand ravier, humectez les noix de 2 cuillères à café d'huile et mélangez bien. Saupoudrez ensuite du mélange d'épices et mélangez à nouveau. Humectez du reste d'huile et répartissez sur la plaque de cuisson.
4
Enfournez pendant 18 à 20 minutes en retournant à mi-cuisson pour que les noix soient bien grillées. Laissez refroidir totalement. Vous pourrez les conserver maximum une semaine dans un ravier hermétique.
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