Photo de Millas aux abricots prise par WW

Millas aux abricots

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
3 uur 17 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
57 min
Portions
8
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Farine de maïs

80 g

Farine

40 g, de blé

Bicarbonate de sodium alimentaire

1 cc

Lait, écrémé

500 ml

Aromates

1 cc, de fleur d'oranger

Beurre du pays

2 cc

Pomme

1 grande(s), golden

Abricots

600 g, bien mûrs, dénoyautés

Sucre vergeoise

1 cuillère(s)

Oeuf

3 pièce(s)

Sucre semoule

3 cuillère(s)

Instructions

  1. Dans un saladier, mélanger les deux farines avec le bicarbonate. Chauffer le lait et la fleur d’oranger 1 min à feu moyen (retirer avant l’ébullition). Verser dans le mélange de farines tout en remuant. Ajouter 1 cuillère à café de beurre, remuer et laisser refroidir.
  2. Peler la pomme, la couper en petits dés. Faire cuire 2 min au four à micro-ondes (800 W), à couvert. Égoutter, écraser et presser dans un chinois.
  3. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6), en chaleur tournante. Rincer et dénoyauter les abricots, les couper en 2 ou en 4 selon leur taille. Les mettre dans un récipient, saupoudrer de sucre roux, ajouter la pulpe de pomme et mélanger. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre, jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Incorporer le mélange farines/lait : bien remuer. Verser sur les fruits et mélanger.
  4. Beurrer un plat antiadhésif rectangulaire de 18 x 24 cm. Y verser la préparation. Enfourner pour 20 min. Couvrir d’une feuille de papier aluminium et poursuivre la cuisson 35 min. Laisser tiédir 1 heure dans le four éteint, porte entrouverte. Réserver 1 heure au frais. Couper en 8 rectangles.

Notes

Pourquoi pas ? Préparez ce dessert la veille, il n’en sera que meilleur. Pour un buffet, coupez le millas en 16 cubes (2 unités SmartPoints par portion).