Médaillon de porc aux pommes caramélisées
Temps total
1 uur
Temps pour apprêter les aliments
30 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Une coupe aussi raffinée que le médaillon de porc mérite sa place à une table de réveillon. Les petites pommes caramélisées sont un raffinement supplémentaire.
Ingrédients
Ail
3 gousse(s)
Huile d'olive extra-vierge
3 cc
Escalope de porc, crue
600 g
Pomme
4 moyen(s)
Laurier
1 feuillet(s)
Thym
1 pincée(s)
Sucre vergeoise
2 cc
Cidre
100 mililitres
Crème, 12% MG
4 cuillère(s)
Poivre
1 pincée(s)
Sel
1 pincée(s)