Photo de Gyoza de légumes et sauce sésame prise par WW

Gyoza de légumes et sauce sésame

14
14
14
Valeur SmartPoints par portion
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Carotte

120 g

Champignons

120 g

Chou chinois

100 g

Ail

½ gousse(s)

Coriandre

1 cuillère(s)

Huile, olive

3 cc

Pâtes, fraîches, crues

208 g, 16 disque de pâtes à ravioles (won ton)

Bouillon-cube, légumes, non préparé

tablette(s)

Vinaigre

2 cuillère(s), de riz blanc

Piment

1 petit(es), vert

Graines de sésame

1 cc, grillées

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Peler les carottes et les râper. Émincer très finement les champignons, le chou, l’ail et la coriandre. Dans une poêle, faire chauffer 2 cuillères à café d’huile et ajouter les légumes. Faire revenir à feu fort pendant 5 min. Retirer. Assaisonner et ajouter la coriandre.
  2. Former les 16 raviolis : mouiller d’eau au pinceau le tour d’un disque de pâte, placer une cuillère de farce aux légumes au centre et rabattre la moitié du disque en fronçant légèrement. Bien presser les bords pour souder la pâte.
  3. Diluer la tablette de bouillon dans 250 ml d’eau. Pour une bonne cuisson, cuire en 2 fois la quantité de raviolis. Dans une poêle, faire chauffer une cuillère à café d’huile, faire dorer 4 min les raviolis sur chaque face puis ajouter 10 g de bouillon. Faire cuire à feu moyen jusqu’à totale absorption du liquide.
  4. Préparer la sauce : mélanger le vinaigre de riz avec le piment vert émincé et les graines de sésame. Servir les raviolis chauds avec la sauce.

Notes

Pourquoi pas ? Remplacez le vinaigre de riz par de la sauce soja salée.