Photo de Gâteau à la brousse et aux framboises prise par WW

Gâteau à la brousse et aux framboises

8 - 9
PersoPoints™ par part
Temps total
55 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
40 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Oeuf, cru

2 pièce(s)

Sucre semoule

60 g

Ricotta

120 g, Brousse allégée 5%

Farine

40 g

Levure chimique

½ cc

Framboises

80 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 160 °C (th.5/6). Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanc et mousseux. Ajouter la brousse puis la farine et la levure tamisées ensemble. Bien mélanger. Battre les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement en quelques coups de fouet. Ajouter les framboises.
  2. Placer un disque de papier sulfurisé au fond d’un moule rond de 14 cm de diamètre puis verser la préparation. Enfourner 40 min puis laisser dans le four éteint avec la porte entre-ouverte pendant 30 min. Servir tiède ou froid.