Photo de Gâteau alsacien prise par WW

Gâteau alsacien

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur 10 min
Temps pour apprêter les aliments
30 min
Temps de préparation/cuisson
40 min
Portions
8
Niveau de difficulté
Moyen
Gâteau à la pâte moelleuse garnie de pommes et au parfum de cannelle. Un pur moment de gourmandise.

Ingrédients

Cannelle

1 cc

Extraits (rhum, vanille, amande, ....)

1 goutte(s), (vanille)

Oeuf de poule

3 pièce(s)

Pomme

750 moyen(s)

Petit pain au lait

70 g, (rassis)

Édulcorant (type polyol érythritol)

1 quantité au choix

Beurre, salé

3 cc

Alcool ou vin, pour flamber ou pour cuire

6 cc

Lait, écrémé

400 ml

Instructions

  1. Préchauffer le four à 220°C (th.7). Râper la croûte des petits pains. Réserver cette chapelure. Couper le reste des petits pains en morceaux. Réserver.
  2. Séparer les jaunes et les blancs d'œufs. Porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille puis arroser les morceaux de pain et mélanger à l'aide d'une fourchette. Ajouter les jaunes d'œufs, l'édulcorant, le kirsch et les pommes pelées et coupées en gros cubes.
  3. Monter les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement à la préparation précédente. Beurrer un moule à manqué et le garnir avec cette préparation. Saupoudrer le dessus avec la chapelure, la cannelle et parsemer de quelques petites noisettes de beurre. Faire cuire environ 40 minutes.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !