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Photo de Gratin de haricots blancs à la tomate et aux épinards prise par WW

Gratin de haricots blancs à la tomate et aux épinards

6
Points®
Temps total
1 uur 8 min
Temps pour apprêter les aliments
18 min
Temps de préparation/cuisson
50 min
Portions
6
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Huile, olive

2 cc

Oignon

2 petit(es), émincés finement

Ail

½ gousse(s), finement haché

Alcool ou vin, pour flamber ou pour cuire

60 mililitres, vin blanc

Haricots blancs, cuits

1000 g

Tomates concassées, en conserve

850 g

Épinards

150 g, pousses d' épinards

Romarin

2 cc

Jus de citron

½ cc

Beurre du pays

2 cuillère(s)

Chapelure

120 g

Fromage parmesan

25 g, râpé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C. Vaporiser d'huile un plat à gratin.
  2. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et 1 cc de sel. Cuire en remuant fréquemment pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que les oignons deviennent transparents et commencent à dorer.
  3. Ajouter l'ail et cuire pendant 1 minute. Déglacer avec le vin blanc et laisser évaporer. Ajouter les haricots blancs, les tomates, les épinards, le romarin et le jus de citron. Faire revenir 1 à 2 minutes en remuant de temps et temps jusqu'à ce que les épinards flétrissent. Verser le mélange dans le plat à gratin.
  4. Faire fondre le beurre au micro-ondes puis ajouter la chapelure, le Parmesan râpé et 1 cc de sel. Bien mélanger. Parsemer sur le gratin et cuire au four pendant 20 à 25 minutes.

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