Grand sébaste et papillote de légumes

Instructions

1. Faites préchauffer le four à 180 °C. Coupez les oignons de printemps en rondelles et les tomates en tranches. Répartissez-les sur une feuille de papier sulfurisé (environ 25 x 35 cm) et saupoudrez de sel et de poivre.
2. Rincez le filet de sébaste, épongez-le, répartissez sur les légumes et humectez de jus de citron et d'huile. Repliez le papier sulfurisé pour en faire un colis et enfournez environ 30 minutes.