Glace banane et myrtilles

Instructions

1. Coupez les bananes en lamelles, glissez-les dans un sac de congélation et réservez au réfrigérateur pendant 4 heures au moins.
2. Râpez les zestes du citron et pressez le fruit. Chauffez brièvement 100 g de myrtilles dans une poêle, ajoutez le sucre en poudre, écrasez délicatement et laissez refroidir.
3. Écrasez en purée la banane congelée, le yaourt et 2/3 des crispy balls au mixer ou au robot pour obtenir un mélange onctueux. Hachez le reste des crispy balls et des noix.
4. Versez la glace dans deux verres et mélangez-y la sauce aux myrtilles à l‘aide d‘une fourchette. Nappez du reste de myrtilles, des crispy balls et des noix hachés.