Photo de Fonds d'artichauts aux lentilles vertes prise par WW

Fonds d'artichauts aux lentilles vertes

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
6
Niveau de difficulté
Moyen
Les recettes de fonds d'artichauts ne manquent pas. Celle-ci propose une association audacieuse et réussie. A essayer !

Ingrédients

Oignon

115 g

Ail

1 gousse(s)

Lentilles, sèches

120 g

Fond d'artichaut

6 pièce(s)

Persil

1 quantité à choix, (1 cc)

Thym

1 quantité à choix, (1 cc)

Laurier

1 feuillet(s)

Ciboulette

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 cc

Yaourt, maigre

1 portion(s)

Moutarde

3 cc

Vinaigre

2 cc

Instructions

  1. Eplucher et émincer l'oignon et l'ail. Faire cuire les lentilles 20 minutes dans l'eau bouillante avec l'oignon, l'ail, le persil, le thym et le laurier. Saler, poivrer. Egoutter et laisser refroidir. Préparer la vinaigrette en mélangeant le yaourt, la moutarde, le persil, la ciboulette, le sel, le poivre et le vinaigre. Disposer les lentilles sur chaque fond d'artichaut. Arroser avec la vinaigrette au yaourt et servir immédiatement.