Crumble aux nectarines et aux fruits rouges

Instructions

1. Dénoyauter 4 nectarines et couper la chair en petits dés. Dans un poêlon, verser 200 ml de jus d’orange et y cuire les nectarines pendant 3-4 minutes.
2. Délayer 2 cc de farine dans 2 cc d’eau et incorporer aux fruits. Retirer du feu dès que le mélange a épaissi. Incorporer 200 g de mûres et 200 g de framboises. Transvaser la préparation dans un plat à gratin.
3. Avec les doigts, pétrir grossièrement 70 g de farine avec 1 pincée de sel, 40 g de minarine (40 % MG) et 30 g de sucre. Répartir le crumble sur les fruits.
4. Cuire au four préchauffé à 180 °C pendant une vingtaine de minutes. Servir tiède.