Photo de Cassolette de chou rouge et porc aux pommes prise par WW

Cassolette de chou rouge et porc aux pommes

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Pommes de terre, cuites (à l'eau)

400 g, à chair ferme

Échalote

2 moyen(s)

Pomme

1 g, acide

Filet de porc, cru

240 g

Huile

2 cc

Chou rouge

400 g, surgelé

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Cumin

½ cc

Instructions

  1. Éplucher les pommes de terre, les couper en dés et les faire cuire 15 minutes environ. Ciseler les échalotes. Laver la pomme, la couper en quartiers, retirer le trognon et la couper en dés. Sécher le filet de porc et le découper en lamelles.
  2. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir l’échalote et la viande de porc pendant 2 minutes environ. Ajouter la pomme et cuire brièvement. Incorporer le chou rouge, aromatiser de sel, de poivre et de graines de cumin et laisser mijoter à couvert pendant environ 10 minutes. Égoutter les pommes de terre et les incorporer. Aromatiser de sel et de poivre et servir.