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Photo de Infuseur à bouillon WW : Bouillon green prise par WW

Infuseur à bouillon WW : Bouillon green

2
Points®
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Oignon grelot

½ moyen(s), petit oignon vert

Ail

1 gousse(s), épluchée

Carotte

30 g, 3 rondelles de carottes épluchées

Céleri

30 g, Quelques rondelles de céleri branche

Gingembre (en racine)

1 morceau(x), épluché

Zeste d'agrumes

1 cc

Clous de girofle

2 pièce(s)

Jus de citron

2 cuillère(s)

Filet de dinde, cru

35 g, coupé en dés

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Épinards

1 (Portion) poignée

Chou frisé

1 (Portion) poignée

Pignons de pin

15 g

Pain complet

2 tranche(s), coupées en dés

Instructions

  1. Intégrer tous les ingrédients du bouillon dans l’infuseur excepté le jus de citron et le blanc de dinde. Porter 1 litre d’eau à ébullition dans une grande casserole. Ajouter le jus de citron jaune, le blanc de dinde, saler et poivrer. Plonger l’infuseur et laisser bouillir pendant 5 minutes.
  2. Retirer l’infuseur. Incorporer les feuilles d’épinards et de chou kale dans le bouillon et laisser cuire pendant 10 minutes, à feu doux.
  3. Retirer du feu. Servir dans des bols. Parsemer de pignons de pin et déguster avec les dés de pain complet.

Notes

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