Photo de Velouté de carottes  prise par WW

Velouté de carottes

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Valeur SmartPoints par portion

Ingrédients & instructions

Pommes de terre, cuites (à l'eau)

100 g

Oignon

1 quantité au choix

Carotte

200 g

Huile

1 cc

Bouillon, légumes, préparé

200 ml

Lait, écrémé

50 ml

Fromage frais, allégé

50 g

Orange

1 demi

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Noix de muscade

1 quantité au choix

Persil

1 g, haché

Pain de seigle complet, Schwarzbrot

1 portion(s)

Notes

Pelez les pommes de terre et découpez-les en cubes. Hachez l'oignon et coupez les carottes en morceaux. Chauffez l'huile et faites revenir l'oignon. Ajoutez la pomme de terre et les carottes et déglacez avec le bouillon de légumes et du lait. Laissez mijoter pendant une vingtaine de minutes et réduisez en purée. Ajoutez le fromage frais allégé et le jus d'orange, assaisonnez de sel, poivre et noix de muscade et saupoudrez de persil. Badigeonnez le pain avec du fromage frais allégé et servez avec la soupe.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !