Soupe clairette de tomates au riz

Faites cuire le riz cru comme indiqué sur l'emballage. Pelez les tomates et coupez-les en dés. Ciselez l'oignon et faites cuire dans l'huile. Mouillez avec le bouillon de légumes. Portez le tout à ébullition et faites cuire environ 15 minutes à feu doux. Passez le bouillon de tomates au tamis et remettez la soupe dans la poêle. Salez et poivrez et saupoudrez avec le basilic frais. Versez le riz dans la soupe. Mangez également le pain de seigle complet avec le fromage blanc maigre et le basilic frais.