Plat de brocoli et jambon

Préchauffez le four à 200 °C. Faites cuire le brocoli environ 5 minutes dans le bouillon de légumes. Coupez la tomate et le jambon en petits morceaux, mélangez-les au brocoli et déposez-les dans un plat adapté pour le four. Battez l’œuf avec le fromage blanc, l'huile et le lait. Saupoudrez de sel, poivre et noix de muscade et versez dans le plat de cuisson. Laissez le cuire au four pendant une dizaine de minutes environ.