Les pommes

Jeudi 20 Septembre

Les variétés de pommes, dont regorgent désormais les étals, sont innombrables. Certes, on en trouve durant toute l'année, mais c'est juste après la cueillette qu'elles sont au meilleur de leur forme. Et c'est grâce à quelques quartiers de pomme saupoudrés de cannelle et passés au four à micro-ondes que j'ai souvent réussi à me priver de biscuits ou d'un morceau de chocolat.

Les pommes évoquent aussi de nostalgiques souvenirs d'enfance. Petite, j'aidais ma grand-mère à préparer de la compote de son jardin. J'adorais les effluves des nombreuses pâtisseries et préparations aux pommes : gâteaux tièdes, crêpes, tartes, chaussons, beignets, et j'en passe. Puis, maman a pris le relais avec les meilleurs tostis composés de tranches de pommes, de cannelle et de cassonade brune. Certes, même si la pomme est un héros zéro, toutes ces recettes ne sont pas les plus vertueuses en ce qui concerne les valeurs SmartPoints®...

Mais c'est vraiment un fruit fantastique, et si polyvalent. Il apporte fraîcheur et douceur à de nombreuses préparations qui s'intègrent bien au programme WW, par exemple du chou rouge, des choux de Bruxelles, de la choucroute, des betteraves…

La célèbre Tarte aux pommes WW et le mugcake de pommes râpées sont deux autres recettes que connaissent bien les Membres WW. Il y en a tant d'autres ! La plus simple est évidemment de mordre la pomme telle quelle, juteuse, croquante, à la maison ou en déplacement. Ses vertus s'illustrent aussi par des dictons : "An apple a day keeps the doctor away" en Grande-Bretagne (une pomme par jour, en forme toujours), "Een appeltje voor de dorst" en Flandre (une poire pour la soif).

Avec le retour de l'automne, je me réjouis de préparer prochainement des tartes aux pommes, à consommer chaudes ou tièdes avec une bonne tasse de thé. J'en ai trouvé une version compatible WW sur Connect : parfaite pour le petit-déjeuner. Et vous, quelle est votre préférée ? N'oubliez pas de profiter de tous les bienfaits de la nature… en particulier des pommes !

Hester Winnubst​
Membre WW