Ancienne star du tennis belge, Sabine Appelmans est aussi une oratrice exaltante qui motive les gens à donner le meilleur d'eux-mêmes, tant au niveau physique que mental. Sabine sait comme nulle autre que l'activité physique, mais également une alimentation équilibrée, sont propices à une perte ou un maintien du poids dans la durée. C'est pourquoi elle nous donne ses recettes WW préférées, à savourer avant ou après une activité sportive.
LES RECETTES WW AVANT LE SPORT
1. Biscuits d’avoine
Comme je suis très friande d'avoine, ces biscuits me plaisent beaucoup avant une séance de sport. Ils rassasient bien sans peser sur l'estomac, apportent de l'énergie plus longtemps que du pain blanc. Et puis, cette variété de biscuits est vraiment très bonne. Si vous n'avez pas le temps de les préparer le jour même, faites-le la veille.
2. Pancakes aux pommes facon US
Je raffole aussi des pancakes. Comme de toutes les crêpes, d'ailleurs. Elles évoquent chez moi des moments agréables en société, que je considère comme une récompense gourmande. Avant de faire du sport, il est important de manger quelque chose qui rassasie bien, sans être trop lourd.
3. Salade mixte au saumon
Voici une excellente recette de lunch si une séance de sport est prévue en fin d'après-midi. J'adore le saumon, et le mariage avec les légumes est très sain. On recommande généralement de consommer un repas chaud 2 ou 3 heures avant de faire du sport, alors j'en tiens compte.
LES RECETTES WW APRÈS LE SPORT
4. Spaghetti Napoli
J'ai toujours mangé beaucoup de pâtes durant ma carrière de joueuse professionnelle. Je les aime encore beaucoup. Les spaghettis à la napolitaine sont l'une de mes recettes préférées, parce qu'ils se composent de pâtes complètes avec une sauce très simple, essentiellement de tomates, un peu de viande, mais beaucoup de goût. Pour leur donner encore plus de saveur, je double les quantités d'épices et d'herbes aromatiques, par exemple de persil et d'origan.
5. Tarte banane et chocolat
Voici une formidable récompense après une activité sportive. Je raffole des bananes, qui en outre donnent beaucoup d'énergie. Le mariage avec le chocolat et le praliné est un délice après le sport, mais je n'ai pas l'impression de consommer un aliment malsain. Car je n'ai nulle envie d'anéantir tous les efforts consentis quelques minutes auparavant.
6. Omelette aux épinards et champignons
Si une courte séance physique est prévue tôt le matin, vous pouvez vous contenter de boire une tasse de café et de prendre le petit-déjeuner juste après la séance. À condition qu'elle ne soit pas trop longue. Mais dans ce cas, il me plaît de préparer cette recette aux œufs, épinards et poireaux. Sa teneur élevée en protéines est bonne pour les muscles et les légumes contribuent à en faire un plat sain.