Aliments à ZeroPoint : la volaille

Dans les plans Bleu et Violet de monWW™, le filet de volaille est un aliment à ZeroPoint. Mais qu'en est-il du filet de poulet comme garniture ? Est-ce encore un aliment à ZeroPoint ? Nous vous aidons à y voir plus clair en répondant à toutes vos questions sur la volaille.

 [DL1]gevogelte : is het niet filet van gevogelte ?


Mais qu'en est-il du filet de poulet comme garniture ? Est-ce encore un aliment à ZeroPoint ? Nous vous aidons à y voir plus clair en répondant à toutes vos questions sur la volaille.

 

À partir de quel moment le poulet et la dinde comptent-ils parmi les aliments à ZeroPoint, et à quel moment n'en font-ils plus partie ?
Le poulet et la dinde figurent parmi les aliments à ZeroPoint s'il s'agit de :

  • Filet sans peau ni os, cru, cuit, fumé ou épicé

 

En revanche, la dinde et le poulet ne sont plus des aliments à ZeroPoint :

  • S'ils ont été transformés (par exemple en filet de poulet mariné, salade de poulet, etc.)
  • S'il s'agit de filet de cuisse

 

Pourquoi certaines viandes maigres (comme le porc et le bœuf) ne comptent-elles pas parmi les aliments à ZeroPoint, alors que leurs valeurs nutritives sont égales à celle du poulet ?
Le Conseil Supérieur de la Santé recommande de consommer moins de viande rouge et travaillée parce qu'il peut exister un lien entre la viande rouge et le risque de cancer. WW veut inciter les Membres WW à manger davantage de volaille et moins de viande rouge. Cependant, le Budget SmartPoints® permet toujours de consommer ces aliments.

 

Comment savoir s'il s'agit de filet, et non d'une autre partie du poulet ou de la dinde ?
Le filet de poulet ou de dinde est la partie blanche (qu'on appelle "blanc de poulet"). Un morceau de poulet bien blanc et sans peau est donc un aliment à ZeroPoint.

 

En scannant un aliment préemballé du supermarché avec le scanner de codes-barres de l'appli WW, par exemple un sandwich garni de filet de poulet, la valeur SmartPoints des aliments à ZeroPoint est-elle d'office exclue?
Non, la valeur SmartPoints des ingrédients à ZeroPoint est bel et bien prise en compte en scannant un aliment préemballé du magasin. En effet, elle est calculée à partir de la valeur nutritive globale, et non par l'addition des différents ingrédients. En revanche, dans 'Ma journée', vous pouvez lancer une recherche dans notre base de données (dans laquelle les valeurs des produits sont calculées en fonction des ingrédients qui les composent, excluant donc les aliments à ZeroPoint), puis ajouter le produit à votre journal alimentaire.