33 recettes savoureuses pour optimiser l’utilisation de vos aliments à ZeroPoint™
Ce ne sont pas des #héroszéro pour rien !
Publié le 23 novembre 2021

Les aliments à ZeroPoint™ constituent l’un des avantages majeurs (voire le plus grand avantage) du Programme PersoPoints™. Il s’agit d’aliments qui vous rassasient, vous apportent de nombreux nutriments sains et n’ont pas besoin d’être mesurés ou enregistrés.

En tant que Membre WW, vous avez reçu une liste d’aliments à ZeroPoint™ basée sur les réponses que vous avez fournies à notre calcul PersoPoints™. Mais exploitez-vous réellement tout le potentiel de vos aliments à ZeroPoint™ ? Lisez vite la suite et apprenez comment les optimiser ! (Comme chaque membre dispose d’une liste personnelle, cet article ne liste pas les différents aliments, mais plutôt les catégories.)


Avocats

Utilisations possibles :

  • Remplacez l’huile par de l’avocat, pour une sauce salade encore plus onctueuse.
  • Cassez un œuf dans un avocat dénoyauté et passer le tout au four jusqu’à ce que l’œuf soit cuit.
  • Remplacez la mayonnaise sur votre sandwich par de la purée d’avocat.
  • Intégrez l’avocat dans un pain à la banane ou une mousse au chocolat.

Légumineuses

Utilisations possibles :

  • Ajoutez des fèves à vos pâtes pour préparer des pâtisseries encore plus saines. Ne vous en faites pas, entre le cacao et les autres ingrédients, vous ne sentirez même pas le goût des fèves.
  • Fabriquez de la pâte à cookies à base de purée de pois chiches ou de haricots blancs, pour un dessert à la fois sain et respectueux de votre Budget.
  • Grillez des pois chiches ou des edamame avec des épices, pour un en-cas protéiné et nutritif.
  • Fèves, pois et lentilles sont d’excellents substituts pour la viande. Essayez par exemple de préparer une sauce bolognaise à base de lentilles plutôt que de viande hachée.

Riz complet, quinoa et céréales complètes

Utilisations possibles :

  • Utilisez de petites portions de riz ou de quinoa comme liant pour vos boulettes de viande ou burgers.
  • Essayez un gruau de quinoa plutôt qu’un gruau d’avoine, pour un petit déjeuner réellement plein d’énergie.
  • Ajoutez des céréales cuites, telles que le quinoa ou le farro, à des œufs brouillés, pour en augmenter le pouvoir rassasiant.
  • Dingue de sushi ? Fabriquez vos propres sushis et utilisez du riz complet (ou mélangé) plutôt que (seulement) du riz à sushi.

Maïs et popcorn

Utilisations possibles :

  • Utilisez du popcorn à la place de vos croûtons, pour un ajout croustillant à vos soupes ou salades.
  • Confectionnez des barres granola ou gâteaux maison et minimisez les ingrédients riches en calories (noix, chocolat, fruits séchés, etc.) en les remplaçant par du popcorn.
  • Le maïs étant sucré par nature, il est parfait pour ajouter de la douceur aux sauces pour vos pâtes, ainsi qu’à vos currys ou desserts, par exemple.
  • Griller brièvement le maïs lui confère un délicieux goût fumé. Utilisez-le dans les plats mexicains comme les salsas, les tacos et les salades.

Œufs

Utilisations possibles :

  • Pour préparer un mini-burger, utilisez deux moitiés d’œuf plutôt que des pains.
  • Au lieu d’un wrap de blé, utilisez une fine omelette et garnissez-la de vos ingrédients préférés.
  • Mélangez des œufs à des bananes écrasées et préparez des crêpes simples (mais exquises !) pour le petit déjeuner.
  • Pour votre petit déjeuner, préparez des muffins à base d’œufs et de légumes non féculents coupés en petits morceaux. Ainsi, vous récupérez un Point® supplémentaire (ou plusieurs) dès le début de votre journée !

Fruit

Utilisations possibles :

  • Réalisez une purée de bananes congelées avec d’autres fruits et fabriquez une glace aussi délicieuse que saine. On pourrait même appeler ça une « nice cream » !
  • Utilisez des fruits (grillés) sur une pizza ou salade afin d’ajouter des vitamines à votre plat.
  • Confectionnez une pizza à la pastèque en guise de dessert. Sain et coloré !
  • Grillez (au four ou dans un air fryer) de fines tranches de pomme ou de poire pour obtenir des chips plus saines que la moyenne.

Légumes non féculents

Utilisations possibles :

  • Une alternative, pauvre en glucides, aux spaghettis : préparez des tagliatelles de carotte, courgette, citrouille ou betterave rouge.
  • Confectionnez votre pâte à pizza à base de chou-fleur plutôt que de blé (et économisez beaucoup de PersoPoints™).
  • Remplacez le riz normal par du riz de chou-fleur ou de brocoli. Ou bien préparez un mélange de riz classique et de riz de légumes pour ajouter une portion supplémentaire de légumes à votre repas.
  • Remplacez les wraps classiques par des wraps de salade. Délicieusement croustillant et excellent pour la santé !

Flocons d'avoine

Utilisations possibles :

  • Grillez un peu de gruau d’avoine et faites-en des boulettes. Pour un en-cas plein d’énergie !
  • Fabriquez des crêpes d’avoine, pour un petit déjeuner riche en fibres.
  • Utilisez le gruau d’avoine dans des préparations pour pain à la banane, muffins ou cakes.
  • Confectionnez des burgers ou des boulettes de viande en utilisant du gruau d’avoine à la place de la chapelure.

Pommes de terre et légumes féculents

Utilisations possibles :

  • Râpez ou tranchez finement des patates (douces) en vue de réaliser vos propres chips.
  • Les patates (douces) sont des ajouts parfaits pour des soupes encore plus onctueuses.
  • À la place de pâtes ou nouilles classiques, utilisez des pâtes de patate douce (et réduisez ainsi vos PersoPoints™).
  • Parallèlement aux chips, vous pouvez bien sûr également utiliser vos patates (douces) pour préparer des frites saines.

Tofu et tempeh

Utilisations possibles :

  • Utilisez le tofu soyeux (une variante moins ferme que le tofu classique) dans vos préparations de sauces.
  • Le tofu et le tempeh sont riches en protéines. Vous pouvez par conséquent les intégrer dans vos petits déjeuners afin de faire le plein d’énergie pour toute la matinée.
  • Utilisez le tofu à la place du pain, pour un sandwich pauvre en glucides et riche en protéines.
  • Le tofu soyeux peut également être utilisé dans des desserts ; pour une alternative plus saine, utilisez par exemple le tofu pour remplacer la crème fouettée.

Produits laitiers et substituts végétariens

Utilisations possibles :

  • Les produits laitiers sont extrêmement riches en protéines. Assurez-vous d’en consommer suffisamment dans la journée, car elles contribuent à votre sensation de satiété. Vous avez souvent faim ? Alors prenez un petit pot de skyr ou de fromage blanc aux fruits. Très utile, vous verrez !
  • Saviez-vous que les produits laitiers s’intègrent à merveille aux pâtisseries ? Elles vous permettent tout à la fois d’ajouter des protéines et, vraisemblablement, de diminuer vos Points®.
  • Préparez une savoureuse sauce salade à base de yaourt et d’épices, plutôt qu’en utilisant de la mayonnaise ou beaucoup d’huile.
  • En passant du fromage blanc au mixeur, vous obtenez une sauce délicieusement onctueuse. Ajoutez un peu de sel, de poivre et de jus de citron, puis utilisez cela comme base (ou comme substitut pour le beurre) pour vos wraps et sandwichs !