Publikationen

Bässler, K-H. et al., Vitamin-Lexikon.
Urban & Fischer Verlag, München

Beratungssicherheit für Ärzte und Apotheker:

Wissenschaftlich fundierte, aktuelle Informationen zu Vorkommen, Funktion, Bedarf und Bedarfsdeckung, Mangelerscheinungen und Anwendungsgebieten der Vitamine - inklusive der aktuellen Empfehlungen der jeweiligen Gesellschaften für Ernährung in Deutschland, Österreich und der Schweiz.

Neu ab der 3. Auflage: z.B. Wirksamkeit von Biotin gegen Haarausfall, Toxizität/Kanzerogenität von ß-Karotin in hohen Dosen, Osteoporoseprävention und -therapie mit Vitamin D.

Neue Schwerpunkte: Krankheitsprävention durch Vitamine, Arzneimittelsicherheit bei Vitamingabe