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Schwarz-Weiß-Plätzchen

Schwarz-Weiß-Plätzchen

2
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
20
Schwierigkeitsgrad
Mittel

Zutaten

Mehl, glutenfrei

185 g

Puderzucker

40 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Halbfett Margarine, 39 % Fett

60 g

Vanille Paste/Vanille Extrakt

1 TL

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao

2 TL

Anleitung

  1. 180 g Mehl, Puderzucker und Salz vermischen. Margarine, Vanillepaste und Ei verrühren, zur Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig verkneten. Teig halbieren und eine Hälfte mit Kakaopulver verkneten.
  2. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Ein Stück Backpapier mit restlichem Mehl bestäuben und hellen Teig darauf rechteckig (ca. 20 x 32 cm) ausrollen. Dunklen Teig auf Backpapier rechteckig (ca. 20 x 32 cm) ausrollen und Teige aufeinanderlegen.
  3. Teige von der langen Seite her aufrollen, in 20 Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Schwarz-Weiß-Plätzchen im Backofen auf mittlerer Schiene 15–17 Minuten backen und genießen.

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