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Foto Gratinierte Spargelröllchen von WW

Gratinierte Spargelröllchen

12
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zur Spargelsaison gehören traditionell Spargelröllchen dazu. Im Rezept à la WW werden diese schön gratiniert und passen dennoch locker ins Budget!

Zutaten

Zitronen

1 Stück

Spargel

600 g, grün (ersatzweise weiß)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Toast, Weizentoast

4 Scheibe(n), klein

Geflügelbrustaufschnitt

6 Scheibe(n), Pute, geräuchert

Parmesan/Montello Parmesan

4 EL, gerieben

Sauce hollandaise, fettreduziert

200 ml

Petersilie

2 EL, gehackt

Anleitung

  1. Zitrone auspressen. Spargel waschen, das untere Drittel schälen und in Salzwasser mit Zitronensaft ca. 10 Minuten garen.
  2. Eine Auflaufform (ca. 20 cm x 30 cm) mit Toastscheiben auslegen. Spargel abgießen, jeweils einige Spargelstangen mit Putenbrust umwickeln und auf die Toastscheiben legen. Sauce Hollandaise über die Spargelpäckchen gießen. Mit Parmesan und Petersilie bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 13–15 Minuten überbacken und servieren.

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