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Photo de Potée de chou-fleur au poulet prise par WW

Potée de chou-fleur au poulet

9
Points®
Durée totale
55 m
Temps de prép.
35 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), taille moyenne

Gingembre

1 pièce(s), (env. 3 cm)

Chou-fleur

1 pièce(s)

Poulet, poitrine, crue

400 g

Huile de colza

4 cc

Curcuma

1 cc

Coriandre, en poudre

½ cc

Mélange de riz sauvage, sec

240 g

Bouillon de légumes, préparé

1200 ml, (1 CS de poudre)

Persil

4 CS, haché, plat, haché

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Peler l’oignon et le gingembre. Couper l’oignon en dés et râper le gingembre. Laver et séparer en petits bouquets le chou-fleur. Rincer, essuyer et couper en petits dés le filet de poitrine de poulet.
  2. Faire chauffer l’huile dans une casserole et y saisir l’oignon et le gingembre 3 à 4 minutes. Assaisonner avec le curcuma et la coriandre. Ajouter le riz et faire brièvement revenir le tout. Déglacer avec le bouillon et faire cuire le tout à couvert 20 à 25 minutes. Ajouter le chou-fleur et la viande env. 15 minutes avant la fin de la cuisson. Affiner avec le persil. Saler et poivrer. Servir.

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